Обзор мыльной фабрики в Лидсе: вот что я думаю о напитках в баре этого отеля в центре города

Я нечасто иду выпить один, но когда я это делаю, я предпочитаю бар отеля. Омытые тусклым рассеянным светом и населенные бизнесменами из других городов, они приносят с собой утешительную анонимность.

Это идеальное место, чтобы насладиться книгой, выпить мартини — может быть, два — и не беспокоиться о госте, которого вы хотели бы не приглашать.

Реклама

Реклама

Здесь часто присутствует веселый бармен, роскошные кожаные кресла и изысканная классическая коктейльная карта. Я ищу бар с современным интерьером, но такое ощущение, будто он существует уже много лет.

Мыльная фабрика на набережной Уайтхолл работает на всех фронтах.

Сразу же расслабившись в уютном кресле, я пролистал успокаивающе лаконичную коктейльную карту. Там были все хиты: Маргарита, Негрони, Old Fashioned.

Я начал с негрони, моего любимого напитка. Он был напористым и горьким, знакомым по сильным ароматам апельсиновой цедры, кожицы и сердцевины. Бармен не скупился на гарнир.

Реклама

Реклама

Я пролистал книгу и проникся духом этого места, медленно наслаждаясь напитком. Это был шумный будний вечер, и люди в костюмах, в основном мужчины, обсуждали дневные дела. Я представил себе все их больные головы по утрам, когда они присоединялись к конференциям и выступали с презентациями.

Затем я захотел Маргариту. Я часто не решаюсь заказывать их из-за их большого количества на центральных улицах, где они обычно низкого качества, но Негрони от The Soap Factory вселил в меня уверенность.

Я был прав, доверившись своему чутью. Мягкая текила, сбалансированная сладким апельсиновым ликером, удовлетворила меня настолько, что я вернулся к книге.

Единственная критика, которую я высказал, заключалась в том, что можно было бы добавить еще немного свежего лайма. Но более-менее по классическому рецепту.

Реклама

Реклама

Открытая в 2017 году мыльная фабрика, расположенная на базе довольно корпоративного отеля Novotel, черпает вдохновение у производителей мыла Watson & Sons XIX века, расположенных в двух шагах от Уайтхолл-роуд.

Архитектура бывшего мыловаренного завода отражена в чистых бетонных стенах бара отеля, оштукатуренных декоративными «мыльными пузырями».

Пространство минимальное и шикарное. Его открытая планировка делает его идеальным местом для наблюдения за людьми, а его тихие карманы идеально подходят для того, чтобы исчезнуть с хорошей книгой.